Zutaten
- 250g Tortellini (mit Käse gefüllt)
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 200g frische Spinatblätter
- 200g Kirschtomaten
- 200ml passierte Tomaten
- 100g geriebener Mozzarella
- Salz, Pfeffer, italienische Kräuter
- Olivenöl
Nährstoffe
- Calories: 450 kcal
- Carbohydrates: 60 g
- Fat: 15 g
- Protein: 25 g
Vegetarischer Tortellini Auflauf
Der vegetarische Tortellini Auflauf ist eine köstliche und einfache Mahlzeit, die Aromen von frischem Gemüse, Käse und italienischen Kräutern vereint. Jeder…
Zutaten
- 500g Sauerkraut
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200g geriebener Käse
- 200g Schmand
- 1 EL Senf
- 1 TL Kümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Öl
Nährstoffe
- Calories: 380 kcal
- Carbohydrates: 20 g
- Fat: 22 g
- Protein: 26 g
Vegetarischer Sauerkraut-Auflauf
Dieser vegetarische Sauerkraut-Auflauf vereint die herzhafte Note des Sauerkrauts mit der Cremigkeit von Schmand und Käse. Der Auflauf ist einfach zuzubereiten,…
Zutaten
- 300g Rosenkohl
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 150g Champignons
- 200ml Sahne
- 100g geriebener Käse
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Optional: 50g geröstete Pinienkerne
Nährstoffe
- Calories: 450 kcal
- Carbohydrates: 12 g
- Fat: 35 g
- Protein: 18 g
Rosenkohl-Vegetarisch-Auflauf
Mit ballaststoffreichem Rosenkohl, Eiweiß aus Champignons und Käse sowie gesunden Fetten ist dieser Auflauf eine perfekte Kombination für eine ausgewogene Mahlzeit.…
Zutaten
- 4 Tassen Wasser
- 2 EL Miso-Paste
- 100 g festes Tofu, gewürfelt
- 1 Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
- 1 Karotte, in dünne Streifen geschnitten
- 50 g Shiitake-Pilze, in Scheiben geschnitten
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 TL Sesamöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Nährstoffe
- Calories: 234,15 kcal
- Carbohydrates: 20,62 g
- Fat: 12,11 g
- Protein: 14,24 g
Miso-Suppe
Die Miso-Suppe ist eine warme und beruhigende Suppe mit einer herzhaften, umami-reichen Note. Der zarte Tofu, das knusprige Gemüse und das…
Zutaten
- 2 Stangen Lauch
- 1 kleine Kartoffel
- 1 Zwiebel
- 500 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Schnittlauch zum Garnieren
Nährstoffe
- Calories: 749 kcal
- Carbohydrates: 102,94 g
- Fat: 32,7 g
- Protein: 14,4 g
Lauchschaumsuppe
Die Lauchschaumsuppe ist eine leichte und dennoch cremige Suppe mit einem feinen Lauchgeschmack. Der luftige Schaum verleiht dem Gericht eine besondere…
Zutaten
- 200 g Blumenkohl
- 200 g Brokkoli
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 100 ml Milch
- 100 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- 1/2 TL getrockneter Thymian
- 1/2 TL getrockneter Oregano
- 30 g Paniermehl oder Semmelbrösel
Nährstoffe
- Calories: 600 kcal
- Carbohydrates: 25 g
- Fat: 45 g
- Protein: 25 g
- Ballaststoffe: 6 g:
Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
Der Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf ist ein nahrhaftes und leckeres Gericht, das sich hervorragend für den Alltag eignet. Mit einer Kombination aus gesunden Zutaten…
Zutaten
- 150 g Basmatireis (oder eine andere Reissorte nach Wahl)
- 300 g Brokkoli
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- 1/2 TL Paprikapulver
- 250 ml Gemüsebrühe
- Optional: 30 g geriebener Parmesan
Nährstoffe
- Calories: 450 kcal
- Carbohydrates: 60 g
- Fat: 15 g
- Protein: 15 g
- Ballaststoffe: 6 g:
Brokkoli-Reis-Pfanne
Die Brokkoli-Reis-Pfanne zeichnet sich durch ihre vielschichtigen Aromen aus. Der Brokkoli bringt eine frische, leicht bittere Note in das Gericht, während…
Zutaten
- 300 g Brokkoli
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 500 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 EL Zitronensaft
Nährstoffe
- Calories: 323 kcal
- Carbohydrates: 19 g
- Fat: 25 g
- Protein: 7 g
- Ballaststoffe: 5 g:
Brokkoli Suppe
Diese Brokkoli-Suppe verzaubert den Gaumen mit ihrem cremigen und samtigen Charakter, der aus der Kombination von zart gekochtem Brokkoli, Sahne und…
Zutaten
- 1 kleiner Brokkoli (ca. 300 g)
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 kleine rote Paprika
- 1 kleine Karotte
- 50 g gehackte Walnüsse
- 50 g Rosinen
- 50 g geriebener Parmesan
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Apfelessig
- 1 EL Honig oder Agavendicksaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Nährstoffe
- Calories: ca. 470 kcal
- Carbohydrates: ca. 34 g
- Fat: ca. 33 g
- Protein: ca. 15 g
Brokkoli-Salat
Der Brokkoli-Salat ist eine gesunde und köstliche Mahlzeit, die sich hervorragend für eine schnelle und einfache Zubereitung eignet. Dieses Rezept vereint…
Zutaten
- 300g Brokkoli
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 100g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 200ml Sahne
- 100ml Milch
- 2 EL Butter
- Salz, Pfeffer
- Optional: frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch
Brokkoli-Käse-Sahne-Soße
Dieses leckere Brokkoli-Käse-Sahne-Soße Rezept ist eine cremige und würzige Alternative zu herkömmlichen Pasta-Soßen. Die Kombination aus zartem Brokkoli, aromatischem Käse und…
Zutaten
- 150g kurze Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
- 200g Brokkoli, in Röschen zerteilt
- 100g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- 150ml Milch
- 100ml Sahne
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- 1/2 TL Muskatnuss, frisch gerieben
- 1 EL Semmelbrösel
Nährstoffe
- Calories: ca. 800 kcal
- Carbohydrates: ca. 67 g
- Fat: ca. 43 g
- Protein: ca. 33 g
Brokkoli-Nudel-Auflauf
Der Brokkoli-Nudel-Auflauf ist ein leckeres, einfaches und gesundes Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Wochenendessen geeignet ist.…
Zutaten
- 2 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
- 2 Tassen Brokkoli, in Röschen geschnitten
- 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
- 1/4 Tasse Zwiebel, fein gehackt
- 1/4 Tasse saure Sahne
- 1/4 Tasse Milch
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/4 Tasse Semmelbrösel
- 1 Esslöffel Butter, geschmolzen
Nährstoffe
- Calories: 480 kcal
- Carbohydrates: 50 g
- Fat: 22 g
- Protein: 21 g
- Saturated Fat: 13 g
- Ballaststoffe: 6 g:
Kartoffel-Brokkoli-Auflauf
Der Kartoffel-Brokkoli-Auflauf ist ein köstliches, wärmendes Gericht, das sich perfekt für gemütliche Abende zu Hause oder zum Teilen mit Freunden und…
Zutaten
- 200g Brokkoli
- 200g Karotten
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 200ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
- 1 EL frische Petersilie, gehackt
Nährstoffe
- Calories: 180 kcal
- Carbohydrates: 17 g
- Fat: 10 g
- Protein: 5 g
- Saturated Fat: 1,5 g
- Sugar: 8 g
- Ballaststoffe: 6 g:
BROKKOLI-KAROTTEN-REZEPT
Das Brokkoli-Karotten-Rezept ist ein einfaches, gesundes und schmackhaftes Gericht, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Die…
Zutaten
- 2 mittelgroße Äpfel, geschält und gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 500 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- 2 EL Meerrettich, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Nährstoffe
- Calories: 350 kcal
- Carbohydrates: 39g
- Fat: 22g
- Protein: 4g
- Ballaststoffe: 6g:
Apfel-Meerrettich Suppe
Diese Apfel Meerrettich Suppe ist eine leckere Kombination aus süßen Äpfeln und scharfem Meerrettich. Die Sahne gibt der Suppe eine cremige…
Zutaten
- 2 Birnen, geschält und gewürfelt
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 1 Esslöffel Butter
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1/2 Teelöffel Ingwer, gerieben
- 1/4 Teelöffel Zimt
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
Nährstoffe
- Calories: 231
- Carbohydrates: 25g
- Fat: 14g
- Protein: 2g
- Ballaststoffe: 5g:
Birnensuppe
Diese Birnensuppe ist ein einfaches und schnelles Rezept, das perfekt für einen schnellen Mittag- oder Abendessen geeignet ist. Die Kombination aus…
Zutaten
- 50 g Backerbsen
- 1 kleine Zwiebel
- 1 kleine Karotte
- 1 kleine Kartoffel
- 1 EL Butter
- 500 ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
- Schnittlauch zum Garnieren
Nährstoffe
- Calories: 159 kcal
- Carbohydrates: 20 g
- Fat: 7 g
- Protein: 4 g
- Ballaststoffe: 2 g:
Backerbsensuppe
Backerbsensuppe ist ein einfaches, aber dennoch köstliches Gericht, das sich perfekt als Vorspeise oder leichte Mahlzeit eignet. Die Suppe hat eine…
Zutaten
- 1 Karotte
- 1 kleine Zucchini
- 1 kleine rote Paprika
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Ingwer, frisch gerieben
- 1 EL Sesamöl
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 2 EL Sojasauce
- 100 g Tofu
- 1 Frühlingszwiebel
Nährstoffe
- Calories: 162 kcal
- Carbohydrates: 13 g
- Fat: 9 g
- Protein: 9 g
- Ballaststoffe: 4 g:
5-Elemente-Suppen
Die 5 Elemente Suppe ist eine leckere und nahrhafte Suppe, die mit verschiedenen Gemüsesorten und Sojasauce zubereitet wird. Die Suppe hat…
Zutaten
- 1 Bund Suppengrün
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Öl
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 Handvoll Petersilie
- 1 Handvoll Schnittlauch
- 1 Handvoll Kerbel
- 1 Handvoll Estragon
- 1 Handvoll Dill
- 1 Handvoll Basilikum
- 1 Handvoll Liebstöckel
- 1 Handvoll Minze
- Salz und Pfeffer
Nährstoffe
- Calories: ca. 90 kcal
- Carbohydrates: 12 g
- Fat: 4 g
- Protein: 3 g
- Ballaststoffe: 4 g:
9-Kräuter-Suppe
Die 9 Kräuter Suppe ist eine köstliche und gesunde Suppe, die mit einer Vielzahl an frischen Kräutern zubereitet wird. Die Kombination…
Zutaten
- 2 mittelgroße Kartoffeln
- 2 mittelgroße Möhren
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- 500 ml Gemüsebrühe
- 100 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- Petersilie zum Garnieren
Nährstoffe
- Calories: 275 kcal
- Carbohydrates: 28 g
- Fat: 12 g
- Protein: 6 g
- Ballaststoffe: 4 g:
Kartoffel-Möhren-Suppe
Diese Kartoffel Möhren Suppe ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das schnell zubereitet ist und perfekt für einen gemütlichen Abend zuhause…
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Karotte
- 1 kleine rote Paprika
- 1 TL Ingwer (frisch gerieben)
- 150g rote Linsen
- 400ml Kokosmilch
- 500ml Gemüsebrühe
- 1 TL Kurkuma
- 1/2 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Olivenöl
- Optional: Korianderblätter zum Servieren
Nährstoffe
- Calories: 455 kcal
- Carbohydrates: 49 g
- Fat: 20 g
- Protein: 17 g
- Ballaststoffe: 12 g:
Rote Linsen-Kokos-Suppe
Die cremige Rote Linsen Kokos-Suppe ist ein kulinarischer Genuss voller Nährstoffe und frischem Gemüse. Mit ihrer einfachen und schnellen Zubereitung ist…
Zutaten
- 400g gehackte Tomaten aus der Dose
- 200ml ungesüßte Kokosmilch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frischer Basilikum zum Garnieren
Nährstoffe
- Calories: 215
- Carbohydrates: 17g
- Fat: 16g
- Protein: 4g
- Ballaststoffe: 4g:
Cremige Tomatensuppe mit Kokosmilch
Diese cremige Tomatensuppe mit Kokosmilch ist ein leckeres und einfaches Rezept, das perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit geeignet ist.…
Zutaten
- 500g Hokkaido-Kürbis
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 cm frischer Ingwer
- 1 EL Öl
- 400ml Kokosmilch
- 400ml Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer
- Optional: Chili-Flocken
- Optional: Koriander zum Garnieren
Nährstoffe
- Calories: 408
- Carbohydrates: 23g
- Fat: 33g
- Protein: 6g
- Serving Size: 2
- Balaststoffe: 4g:
Kürbis-Ingwer-Kokos-Suppe
Die Kürbis-Ingwer-Kokos-Suppe hat einen cremigen und leicht süßen Geschmack durch den Kürbis und die Kokosmilch. Der Ingwer gibt der Suppe eine…