Der Tortellini-Auflauf ist ein cremiges, käsiges und herzhaftes Gericht, das durch die gefüllten Tortellini und die würzige Tomatensauce eine perfekte Kombination ergibt. Der knusprig überbackene Mozzarella sorgt für zusätzlichen Genuss. Dieser Tortellini-Auflauf ist eine großartige Option für ein schnelles und dennoch köstliches Abendessen. Die Tortellini sorgen für eine gute Portion Kohlenhydrate, während der Mozzarella eine gute Proteinquelle darstellt. Die frischen Kräuter und Zwiebeln liefern zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten, lecker und bietet eine ausgewogene Mahlzeit in kürzester Zeit.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in einer Pfanne mit Olivenöl glasig dünsten.
Passierte Tomaten hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und kurz köcheln lassen.
Tortellini nach Packungsanweisung kochen, abgießen und unter die Tomatensauce heben.
Die Tortellini-Mischung in eine Auflaufform geben, mit Mozzarella bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten überbacken.
Mit frischen Basilikumblättern garnieren und servieren.
Mit einem frischen grünen Salat
Als Beilage zu einem knusprigen Baguette
Mit einer Tomatensalsa und geröstetem Knoblauchbrot
Verwende frische Tortellini für das beste Geschmackserlebnis.
Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Parmesan oder Cheddar.
Füge zusätzlich Gemüse wie Paprika oder Spinat hinzu, um das Gericht aufzuwerten.
Ein leichter Rotwein passt hervorragend zu diesem herzhaften Auflauf.
Nicht geeignet bei Glutenunverträglichkeit (Verwende glutenfreie Tortellini für eine Alternative).
