Dieses Rezept punktet mit gesunden Zutaten wie Tofu und frischen Kräutern, die reich an Proteinen und Vitaminen sind. Die schnelle Zubereitung macht es ideal für eine einfache, aber dennoch leckere Mahlzeit. Perfekt für alle, die fernöstliche Aromen lieben und wenig Zeit zum Kochen haben.
Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen, Sternanis, Zimt, Nelken, Sojasauce, Ingwer und Knoblauch hinzufügen. Für 10 Minuten köcheln lassen.
Tofu zur Brühe geben und weitere 5 Minuten köcheln.
Tofu zur Brühe geben und weitere 5 Minuten köcheln.
Reisnudeln in die Schüsseln geben und mit frischen Kräutern und Limettenspalten servieren.
Mit Sprossen und Chiliflocken garnieren.
Gegrilltes Hähnchen oder Garnelen als zusätzliche Proteinquelle hinzufügen.
Mit Sriracha-Sauce für einen zusätzlichen Schärfekick servieren.
Verwende frische Kräuter, um den authentischen Geschmack der Pho-Suppe zu verstärken.
Die Gewürze rechtzeitig aus der Brühe entfernen, um ein zu intensives Aroma zu vermeiden.
Reisnudeln separat kochen und erst kurz vor dem Servieren zur Suppe geben, um ein Verklumpen zu verhindern.
Grüner Tee oder eine leichte Limonade passen gut zu dieser Suppe.
Nicht geeignet für Gluten- und Sojaunverträglichkeiten.
