Der Kartoffel-Gorgonzola-Auflauf ist cremig, würzig und einfach zuzubereiten. Die Kartoffeln werden in Sahne und Gorgonzola gratiniert, was zu einem köstlichen Geschmackserlebnis führt. Die leichte Knoblauchnote rundet das Gericht perfekt ab. Dieses Rezept ist großartig, da es mit nur wenigen Zutaten in kurzer Zeit zubereitet werden kann. Die Kartoffeln liefern komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe, während der Gorgonzola für eine gute Portion Proteine und Calcium sorgt. Die cremige Konsistenz und der würzige Geschmack machen diesen Auflauf zu einem echten Komfortgericht.
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Knoblauch fein hacken und in Olivenöl anbraten.
Kartoffelscheiben hinzufügen und goldbraun anbraten.
Sahne dazugießen, salzen und pfeffern.
Gorgonzola grob zerbröckeln und über die Kartoffeln streuen.
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen.
Mit einem frischen grünen Salat servieren.
Mit gehackten Walnüssen bestreuen.
Mit einem Hauch Honig beträufeln.
Verwende festkochende Kartoffeln für eine bessere Konsistenz.
Achte darauf, den Gorgonzola gleichmäßig zu verteilen.
Überbacke den Auflauf kurz unter dem Grill für eine knusprige Oberfläche.
Ein frischer Weißwein passt hervorragend zu diesem cremigen Auflauf.
Nicht geeignet bei Laktoseintoleranz.
