Diese Hühnersuppe ist reich an Proteinen aus dem Hühnerfleisch, Ballaststoffen aus dem Gemüse und wichtigen Nährstoffen aus der Brühe. Die Suppe ist leicht verdaulich, wohltuend und perfekt, um sich aufzuwärmen. Ein ideales Rezept für alle, die nach einer gesunden und köstlichen Mahlzeit suchen.
Die Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden und in einem Topf mit etwas Öl anbraten, bis sie gar sind.
Das Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten.
Die Hühnerbrühe dazugießen und alles zum Kochen bringen.
Für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Die Suppe in Schalen füllen, mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Mit geröstetem Brot oder knusprigen Crackern servieren.
Ein Löffel saurer Sahne oder griechischer Joghurt gibt der Suppe eine cremige Note.
Ein Spritzer frischer Zitronensaft bringt Frische in den Geschmack.
Verwenden Sie frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin, um den Geschmack zu intensivieren.
Schneiden Sie das Gemüse in ähnlich große Stücke, damit es gleichmäßig gart.
Für noch mehr Geschmack können Sie Ingwer- oder Kurkumapulver hinzufügen.
Eine Tasse grüner Tee passt hervorragend zu dieser Hühnersuppe.
Nicht geeignet bei Glutenunverträglichkeit (aufgrund der Hühnerbrühe).
Die hausgemachte Hühnersuppe ist herzhaft, wohltuend und voller Aromen von frischem Gemüse und zartem Hühnchenfleisch. Sie wärmt von innen und ist eine perfekte Mahlzeit an kalten Tagen.
