Die Hackfleisch Brokkoli Pfanne ist ein herzhaftes und köstliches Gericht, das durch die Kombination von zartem gemischtem Hackfleisch und frischem, knackigem Brokkoli besticht. Das Olivenöl verleiht dem Gericht eine angenehme, mediterrane Note, während die Zwiebel und der Knoblauch für ein Aroma sorgen, das sowohl süß als auch pikant ist.
Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und gründlich waschen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein hacken.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
Das Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren krümelig anbraten, bis es gleichmäßig gebräunt ist.
Den Brokkoli zu der Pfanne hinzufügen und für ca. 5 Minuten mit anbraten, dabei gelegentlich umrühren.
Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und der italienischen Kräutermischung würzen. Das Wasser hinzufügen und die Pfanne abdecken. Die Hackfleisch-Brokkoli-Pfanne bei mittlerer Hitze für 10-15 Minuten köcheln lassen, bis der Brokkoli gar ist.
Mit frisch gekochtem Reis servieren.
Mit einem frischen, gemischten Salat und knusprigem Baguette genießen.
Als Low-Carb-Variante mit gebratenen Zucchini-Scheiben servieren.
Verwenden Sie frisches, qualitativ hochwertiges Hackfleisch und Brokkoli, um den besten Geschmack zu erzielen.
Fügen Sie je nach Geschmack zusätzliche Gewürze oder Kräuter hinzu, wie z.B. Cayennepfeffer oder frische Basilikumblätter.
Achten Sie darauf, dass der Brokkoli gar, aber noch bissfest ist, um eine angenehme Textur zu erhalten.
