Dieses Brokkoli-Hähnchen-Rezept ist ein schnelles, einfaches und leckeres Gericht, das sich hervorragend für ein gesundes Abendessen eignet. Es kombiniert zarte Hähnchenbrust mit knackigem Brokkoli in einer cremigen Sahnesoße, die mit aromatischen Gewürzen und Kräutern verfeinert ist. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur eine Pfanne, sodass die Küche sauber bleibt und das Gericht im Handumdrehen servierbereit ist. Das Brokkoli-Hähnchen-Gericht lässt sich vielseitig kombinieren, zum Beispiel mit Reis, Nudeln oder Kartoffeln, und kann nach Belieben mit geriebenem Käse verfeinert werden. Genieße dieses leckere Gericht in geselliger Runde oder als schnelles, gesundes Abendessen für zwei Personen.
Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden. Brokkoli in kleine Röschen teilen und waschen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
In derselben Pfanne Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
Brokkoli hinzufügen und kurz mitbraten. Hühnerbrühe angießen und aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und Brokkoli 5 Minuten köcheln lassen.
Hähnchenstücke zurück in die Pfanne geben. Sahne, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Thymian hinzufügen. Alles gut vermischen und weitere 5-10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
Optional: Geriebenen Käse über das Gericht streuen und schmelzen lassen.
Mit Reis servieren.
Mit Nudeln oder Kartoffeln servieren.
In einer Schüssel mit frischem Salat servieren.
Verwende frischen Brokkoli für den besten Geschmack und eine gute Textur.
Brate das Hähnchen scharf an, um Röstaromen zu entwickeln.
Schmecke das Gericht vor dem Servieren nochmals ab und würze nach Bedarf nach.
Ein leichter Weißwein oder ein kühles Helles Bier passen gut zu diesem Gericht.
Dieses Rezept ist nicht für Personen mit Laktoseintoleranz oder einer Milchallergie geeignet. Für eine laktosefreie Variante kann man laktosefreie Sahne verwenden.
Das Brokkoli-Hähnchen-Gericht schmeckt cremig und herzhaft, mit einer leichten Schärfe vom Paprikapulver und einem Hauch von Thymian. Der Brokkoli bleibt knackig und das Hähnchen zart. Zusammen mit den Aromen von Zwiebeln und Knoblauch entsteht ein ausgewogenes, köstliches Gericht.
