Der Lachs Auflauf ist ein cremiges und herzhaftes Gericht, das durch die Kombination von zartem Lachs, frischem Gemüse und überbackenem Käse besticht. Die leichte Sahnesauce rundet das Gericht perfekt ab. Der Lachs liefert wertvolles Omega-3-Fettsäuren für die Gesundheit des Herzens, während das Gemüse Ballaststoffe und Vitamine liefert. Die Verwendung von Sahne und Käse verleiht dem Gericht eine reichhaltige und cremige Textur, die für Genuss sorgt.
Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
Lachsfilet in Würfel schneiden.
Zucchini, Paprika und Zwiebel klein schneiden.
Gemüse und Lachs in einer Pfanne anbraten.
Sahne hinzufügen und mit Gewürzen abschmecken.
Nudeln abgießen und mit der Lachs-Gemüse-Mischung vermengen.
Alles in eine Auflaufform geben und mit Käse bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten überbacken.
Mit Petersilie garnieren und servieren.
Mit einem frischen grünen Salat servieren
Als Beilage geröstetes Knoblauchbrot reichen
Ein Glas Weißwein dazu servieren
Frischen Lachs verwenden für besten Geschmack
Gemüse nicht zu weich braten, damit es noch Biss hat
Mit frischen Kräutern wie Dill oder Estragon verfeinern
Ein trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht.
Für Personen mit einer Fischallergie ist dieses Rezept nicht geeignet.
