Dieser Mairüben Auflauf ist cremig, würzig und einfach köstlich. Die Mairüben werden zart im Ofen gegart, umhüllt von Sahne und Käse, verfeinert mit Schinken. Ein wahrer Genuss! Dieses Rezept ist eine großartige Möglichkeit, Mairüben auf leckere Weise zu genießen. Die Kombination aus Mairüben, Schinken und Käse bietet eine gute Balance aus Kohlenhydraten, Eiweiß und gesunden Fetten. Die Zubereitung ist einfach und in nur 30 Minuten fertig, ideal für eine schnelle und dennoch nahrhafte Mahlzeit.
Mairüben schälen, in dünne Scheiben schneiden.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Schinkenwürfel kurz anbraten.
Mairüben, Zwiebel, Knoblauch und Schinken in eine Auflaufform schichten.
Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen, über den Auflauf gießen.
Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
Mit frischen Kräutern bestreuen.
Dazu passt ein grüner Salat mit Balsamico-Dressing.
Perfekt als Hauptgericht mit knusprigem Baguette.
Mairüben gleichmäßig schneiden für eine gleichmäßige Garzeit.
Den Käse erst gegen Ende der Backzeit hinzufügen, damit er nicht zu dunkel wird.
Für eine vegetarische Variante einfach den Schinken weglassen.
Ein leichter Weißwein passt gut zu diesem herzhaften Auflauf.
Nicht geeignet bei Laktoseintoleranz.
