Der Pute-Brokkoli-Auflauf ist eine köstliche Kombination aus zartem Geflügel, gesundem Gemüse und cremiger Sauce. Der Auflauf punktet mit seiner einfachen Zubereitung und seinem herrlich käsigem Überbacken. Ein wahrer Genuss für die ganze Familie! Dieses Rezept ist ideal, da es proteinreich und gleichzeitig reich an Ballaststoffen und Vitaminen ist. Die Putenbrust liefert hochwertiges Eiweiß, während der Brokkoli mit Vitamin C und Ballaststoffen punktet. Die cremige Sauce sorgt für einen köstlichen Geschmack, der durch den knusprig gebackenen Käse abgerundet wird.
Backofen auf 180°C vorheizen.
Putenstreifen in einer Pfanne scharf anbraten und beiseite stellen.
Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl glasig dünsten, Brokkoliröschen hinzufügen und für ca. 5 Minuten braten.
Sahne einrühren, mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Putenstreifen unterheben und alles in eine Auflaufform füllen.
Mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen für 20 Minuten goldbraun backen.
Mit frischen Kräutern bestreut servieren.
Dazu einen gemischten Salat reichen.
Mit frisch geröstetem Knoblauch-Baguette servieren.
Den Brokkoli nicht zu lange braten, damit er noch bissfest bleibt.
Statt Putenbrust kann auch Hähnchenbrust verwendet werden.
Für eine knusprige Kruste den Käse kurz unter den Grill geben.
Ein kühles Glas Weißwein passt hervorragend zu diesem Auflauf.
Nicht geeignet bei Laktoseintoleranz und Glutenunverträglichkeit.
