Die Miso-Suppe ist eine warme und beruhigende Suppe mit einer herzhaften, umami-reichen Note. Der zarte Tofu, das knusprige Gemüse und das würzige Aroma machen diese Suppe zu einem wahren Genuss. Diese Miso-Suppe ist reich an Proteinen aus Tofu, Ballaststoffen aus Gemüse und gesunden Fetten aus Sesamöl, was sie zu einer ausgewogenen und wohltuenden Mahlzeit macht. Die enthaltenen probiotischen Eigenschaften der Miso-Paste unterstützen zudem eine gesunde Darmflora.
Wasser in einem Topf erhitzen und die Miso-Paste einrühren.
Tofu, Frühlingszwiebel, Karotte und Shiitake-Pilze hinzufügen.
Sojasauce, Ingwer, Sesamöl, Salz und Pfeffer dazugeben.
Bei mittlerer Hitze für 10 Minuten köcheln lassen.
Die Suppe abschmecken und heiß servieren.
Mit frischer Koriander garnieren.
Als Beilage gedünsteten Reis servieren.
Mit Chili-Flocken für eine extra würzige Note abschmecken.
Verwende frisches Gemüse für mehr Geschmack.
Achte darauf, die Miso-Paste nicht zu lange zu kochen, um die gesunden Probiotika zu erhalten.
Variiere das Gemüse je nach Saison für Abwechslung.
Grüner Tee passt perfekt zu dieser Miso-Suppe.
Nicht geeignet bei Soja- oder Pilzallergien.
