Der Bärlauch Smoothie ist ein gesundes und erfrischendes Getränk, das sowohl als Snack, Frühstück oder als leichter Nachtisch serviert werden kann. Die Kombination aus frischem Bärlauch, süßem Apfel und cremiger Avocado sorgt für eine angenehme Geschmackskomposition, die durch die Zugabe von Zitronensaft und Honig abgerundet wird. Die Mandelmilch verleiht dem Smoothie eine leicht nussige Note, während der Joghurt für eine angenehme Säure sorgt. Eiswürfel machen den Smoothie besonders erfrischend und kühl – ideal für warme Tage oder nach dem Sport.
ärlauch waschen: Den frischen Bärlauch gründlich unter fließendem Wasser waschen, um Schmutz und eventuelle Rückstände zu entfernen. Anschließend trocken schütteln oder mit einem Küchentuch abtupfen.
Apfel und Avocado vorbereiten: Den Apfel waschen, entkernen und in grobe Stücke schneiden. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen.
Smoothie mixen: Bärlauch, Apfelstücke, Avocadofruchtfleisch, Naturjoghurt, Mandelmilch, Zitronensaft und Honig oder Agavendicksaft in einen Mixer oder einen hohen Behälter geben. Falls gewünscht, Eiswürfel hinzufügen. Anschließend alles zu einer glatten und cremigen Konsistenz mixen oder pürieren.
Abschmecken: Den Smoothie abschmecken und bei Bedarf noch etwas Honig oder Agavendicksaft hinzufügen, um die Süße anzupassen.
Servieren: Den Bärlauch Smoothie auf zwei Gläser verteilen und sofort servieren. Optional kannst du die Gläser noch mit einigen Bärlauchblättern oder Apfelscheiben garnieren.
Als erfrischendes Getränk beim Frühstück oder Brunch servieren.
Als gesunde Zwischenmahlzeit oder Snack nach dem Sport.
Als gesunder und leichter Nachtisch nach einem Hauptgericht servieren.
Achte darauf, dass der Bärlauch frisch und knackig ist. Je frischer, desto intensiver ist das Aroma.
Verwende einen gut gereiften Apfel und eine reife Avocado, um die Süße und Cremigkeit des Smoothies zu erhöhen.
Füge Eiswürfel hinzu, um den Smoothie besonders erfrischend und kühl zu servieren.
Grüner Tee
Mineralwasser mit Zitrone
Frischer Ingwertee
Dieses Rezept ist nicht geeignet für Personen mit einer Allergie oder Unverträglichkeit gegenüber Bärlauch, Avocado, Mandelmilch oder Joghurt.
Der Bärlauch Smoothie schmeckt erfrischend und leicht würzig, mit einer angenehmen Süße durch den Apfel und Honig. Die Avocado verleiht dem Smoothie eine cremige Textur, während der Zitronensaft und die Mandelmilch für eine angenehme Säure sorgen. Insgesamt entsteht ein ausgewogenes und harmonisches Geschmackserlebnis.
