Die Knoblauch-Cremesuppe ist reich an Antioxidantien aus dem Knoblauch, welche das Immunsystem stärken können. Die Sahne liefert eine cremige Konsistenz und ein angenehmes Mundgefühl. Die Zwiebel ergänzt mit ihrem herzhaften Geschmack die Aromenvielfalt des Gerichts. Diese Suppe ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach und schnell zuzubereiten.
Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken.
In einem Topf Olivenöl erhitzen und Knoblauch mit Zwiebeln glasig dünsten.
Mit Gemüsebrühe ablöschen und 15 Minuten köcheln lassen.
Suppe pürieren und Sahne hinzufügen. Gut umrühren.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Knoblauch-Cremesuppe in Schalen füllen, mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Mit gerösteten Knoblauchcroutons servieren.
Ein Spritzer Zitronensaft verleiht der Suppe eine frische Note.
Dazu passt ein Stück frisches Baguette.
Achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da dies einen bitteren Geschmack hinterlassen kann.
Verwende frische, hochwertige Zutaten für das beste Aroma.
Wenn du die Suppe etwas cremiger magst, kannst du mehr Sahne hinzufügen.
Ein leichter Weißwein oder ein erfrischendes Glas Apfelsaft passen gut zu dieser cremigen Suppe.
Nicht geeignet bei Histaminintoleranz.
