Die gefüllten Vollkornbrötchen mit Avocado und Tomate sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und gesunden Fettsäuren aus der Avocado. Die Vollkornbrötchen sorgen für eine langanhaltende Sättigung, während die frischen Zutaten für eine leckere Geschmackskombination sorgen.
Brötchen halbieren und die Innenseiten leicht toasten.
Avocado halbieren, entkernen und Fruchtfleisch herauslöffeln.
Avocado mit einer Gabel zerdrücken, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Tomate in Scheiben schneiden.
Auf die untere Brötchenhälfte die Avocadocreme streichen, Tomatenscheiben darauflegen.
Mit frischem Koriander oder Petersilie bestreuen und die obere Brötchenhälfte daraufsetzen.
Fertige Brötchen servieren und genießen!
Dazu passt ein frischer grüner Salat.
Als Snack für unterwegs mitnehmen.
Mit Rucola oder Spinat für mehr Frische ergänzen.
Verwende möglichst reife Avocados für eine cremige Textur.
Tomaten vor dem Belegen abtropfen lassen, um ein Durchnässen des Brötchens zu verhindern.
Experimentiere mit weiteren Belagideen wie gebratenem Tofu oder gerösteten Kichererbsen.
Frischer Zitronen-Ingwer-Tee paast hervorragend dazu.
Nicht geeignet für Gluten- oder Weizenunverträglichkeiten.
Die Gefüllten Vollkornbrötchen mit Avocado und Tomate schmecken frisch, cremig und würzig.
Die Vollkornbrötchen sorgen für eine angenehme Textur, während die Avocadocreme und die frische Tomate für eine ausgewogene Geschmackskombination sorgen.
