Dieses Rezept ist toll, da es schnell zubereitet ist, eine ideale Kombination aus leckeren Zutaten bietet und vielseitig anpassbar ist. Tomaten sind reich an Vitamin C und Mineralstoffen, während Mozzarella für hochwertiges Eiweiß sorgt. Das Gericht kann leicht personalisiert werden, indem man verschiedene Füllungen hinzufügt.
Die Tomate und den Mozzarella in dünne Scheiben schneiden
Die Panini Brötchen halbieren und mit einem Teelöffel etwas von der inneren Krume entfernen, um Platz für die Füllung zu schaffen.
Die untere Hälfte der Brötchen mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
Auf jede Brötchenhälfte abwechselnd Tomatenscheiben, Mozzarellascheiben und Basilikumblätter legen.
Die Brötchen zusammenklappen und leicht zusammendrücken.
Die Panini Brötchen in einer Panini-Presse oder in einer heißen Pfanne für ca. 5 Minuten goldbraun und knusprig grillen.
Mit Rucola und Balsamico-Creme garnieren.
Dazu einen frischen Gemüsesalat servieren.
Als Snack mit einer würzigen Tomatensauce reichen.
Verwende frische und qualitativ hochwertige Zutaten für das beste Geschmackserlebnis.
Achte darauf, die Brötchen nicht zu lange zu grillen, damit sie nicht zu trocken werden.
Du kannst die Panini Brötchen auch mit anderen Zutaten wie Hähnchenbrust oder gegrilltem Gemüse füllen.
Ein leichter Weißwein wie Pinot Grigio passt hervorragend zu den Panini Brötchen.
Nicht geeignet bei Glutenunverträglichkeit (aufgrund der Brötchen) oder Laktoseintoleranz (falls der Mozzarella nicht laktosefrei ist).
Die knusprigen Panini Brötchen sind außen herrlich knusprig und innen weich gefüllt mit saftigen Tomaten, cremigem Mozzarella und aromatischem Basilikum, was für einen mediterranen Genuss sorgt.
